韭菜苔炒鸡蛋
“ 韭菜苔是百合科植物韭菜开花的嫩茎。味辛、微甘、性温；归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。用于治疗阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。阴虚内热及目疾之人忌食”
[主料]
韭菜苔：500g
鸡蛋：4个
木耳：适量（水发）
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
料酒：适量
植物油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加适量的盐，少许料酒和水打成蛋液
2、木耳撕成小块儿
3、韭菜苔择洗干净
4、切成均匀段
5、装盘备用
6、热锅加油
7、鸡蛋炒香
8、盛出鸡蛋加适量油放入韭菜苔和木耳翻炒加入适量的盐，味极鲜翻炒均匀
9、放入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀
10、装盘享用吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生