鸡肉土豆煲
“ 超级下饭的菜，鸡肉这样做，味道好极了，强烈推荐大家做一下，做出来的洋葱很好吃，对于不爱吃洋葱的人来说，洋葱和鸡肉搭配起来之后也会爱上吃洋葱的，而且这个汤泡饭真的超好吃”
[主料]
鸡肉：半只
土豆：1个
洋葱：1个
青椒：适量
葱：适量
干辣椒：3个
花椒：20粒
八角：2个
香叶：1片
桂皮：一点点
姜：适量
蒜：适量
红椒：适量
[辅料]
食用油：适量
盐鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：适量
胡椒粉：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[鸡肉土豆煲的做法步骤]
1、土豆削皮切块，洋葱切片，鸡肉洗干净滤掉水分，葱姜蒜大料都准备好。
2、锅里放油，加入葱姜蒜干辣椒花椒香叶八角桂皮，炒出香味。
3、加入洋葱，炒个几十秒。
4、加入鸡肉，炒出肉香，大约炒个2分钟左右。
5、再加入土豆，翻炒几分钟。
6、然后加入温水，大约和鸡肉齐平就好了，大火烧开。
7、烧开之后加入盐鸡精老抽耗油调味，再加入一勺辣椒油，翻炒均匀。
8、加入青红椒，继续大火烧一会。
9、烧到土豆都软了就好了，然后汤汁也收得差不多了就可以出锅了，这个汤汁泡饭超级好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐