菠菜蒸蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：60g
菠菜汁：60g
白糖：5g（蛋黄）
[辅料]
白糖：20g（蛋清）
玉米油：20g
白醋：2滴
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[菠菜蒸蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄中加入白糖。
2、加玉米油和菠菜汁搅拌均匀。
3、筛入低粉翻拌均匀。
4、蛋清中加几滴白醋加白糖用电动打蛋器打发。
5、打发制提前打蛋器有小尖角即可。
6、取三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。
7、到回蛋清中翻拌均匀。
8、倒入六寸模具震出气泡盖保鲜膜扎眼蒸40分钟。
9、蒸熟了倒扣放凉。
10、脱模完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 下午茶