玉米红糖包子
[主料]
面粉：200g
玉米面：50g
[辅料]
酵母：4g
红糖：40g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米红糖包子的做法步骤]
1、将面粉，玉米面粉，酵母放入盆中。
2、加入130克温水拌均匀，和成面团发酵。
3、红糖馅： 红糖 60g加入20g面粉。
4、面团发酵至两倍大。
5、将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
6、将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，包入红糖馅，包成包子。
7、放入蒸锅继续发酵15分钟。
8、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
使用的厨具：蒸锅
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