豆腐开口笑
“ 有肉的豆腐”
[主料]
油豆腐：适量
肉末：适量
[辅料]
西红柿：适量
黄瓜丁：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐开口笑的做法步骤]
1、先把油豆腐心掏空。
2、肉沫用蛋清，耗油，分葱，生姜，盐，味精，淀粉搅拌！
3、把肉沫灌进油豆腐里面摆盘。
4、蒸十分钟，把西红柿和黄瓜丁总高汤勾芡，淋在蒸好的油豆腐上就可以了！可以依照自己的口味调蘸料！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐