苋菜汁炸酱面
“ 老公爱吃各种口味的面条，只要有时间，我们俩就会用面条机多做一些，分装后冰冻起来。这次用是苋菜汁和的面团，粉粉的面条，色彩非常迷人。”
[主料]
面粉：适量
苋菜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
油菜：适量
炸酱：适量
[配料]
盐：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[苋菜汁炸酱面的做法步骤]
1、红苋菜洗净取叶。
2、用沸水煮一会放凉。
3、面粉加一点盐、苋菜汁揉成非常硬的面团。
4、入面条机，压成薄片。
5、切成自已喜欢的粗细条。
6、煮好的面条下凉水中过凉，放入少许焯熟的油菜、蛋皮丝、炸酱。
7、下锅煮好。
8、拌匀即可食用。
[小窍门]
面条煮好后，最好在凉开水中过一下，吃起来会更滑爽。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 自制食材