黑椒牛肉香肠爆炒甘蓝菜
“ 大雪时节，气温骤降，人体受冷空气侵袭，胃部容易受凉，它是天然的养胃菜，物美价廉，百搭食材，寒冷的冬天要多吃，与牛肉也是最佳搭配，不但对调理肠胃病有很好的疗效，还有防衰老，抗氧化，舒缓压力，抗疲劳，杀菌消炎的功效，是冬季不可多得的美味佳肴。”
[主料]
牛肉香肠：1根
甘蓝：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粒：适量
葱：适量
胡萝卜：半根
辣椒油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黑椒牛肉香肠爆炒甘蓝菜的做法步骤]
1、盆中加入适量的水，加一勺盐，加入甘蓝菜浸泡10分钟，反复冲洗干净切块。
2、胡萝卜去皮洗净切片，黑椒牛肉香肠洗净切片。
3、炒锅加入适量的油，炸香花椒粒取出扔掉，爆香葱花，加入胡萝卜翻炒。
4、加入甘蓝菜大火爆炒1分钟。
5、加入黑椒牛肉肠翻炒。
6、加入盐、少许生抽、辣椒油调味。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐