蔓越莓奶酥
“ 家里的烤箱一直都是家庭用的，如果量产东西，都要同时开几台烤箱进行，不管从电费和位置来说，都是占据非常大。
而这次的高比克风炉的降临，无疑是给我解决一大问题，。
其实很早就听说这个牌子，做得高端，上档次，在很多烘焙店都能看到它的身影，
能一次烘烤4盘，出产量高，而且每一盘都烤得很均匀，想要做私房的，选高比克，准没错。”
[主料]
奶粉：20克
低筋面粉：190克
黄油：100克
细砂糖：50克
蛋黄：3个
[辅料]
蔓越莓：40克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔓越莓奶酥的做法步骤]
1、准备好所需材料。
2、黄油软化，用电动打蛋器搅匀，然后加入细砂糖。
3、分两次加入蛋黄，继续用打蛋器打发。
4、打到黄油颜色变浅，体积变大即可。
5、加入过筛的低筋面粉，拌匀。
6、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
7、然后倒入切碎的蔓越莓干拌匀（买回来的蔓越莓干比较大，需要提前切成小块），然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。
8、用小刀切成小块，大小均匀。
9、放入烤盘上，刷上蛋液。
10、上下火165度，烤25分钟。
11、烤箱用的是高比克T45风炉，总共烤了4盘，一盘蔓越莓奶酥，原味淡奶油曲奇，巧克力曲奇。
12、烤至金黄即可。
13、这是原味淡奶油曲奇。
14、巧克力淡奶油曲奇。
[小窍门]
1、、因为一炉总共烤了3种饼干，上面的方子是其中的一种蔓越莓奶酥，如果想要淡奶油曲奇的方子，可以看吾爱之前的帖子，都有发过哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶