油泼土豆丝
“ 酸辣，清爽不腻。”
[主料]
土豆：一个
青红椒：适量
香菜：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
玉米油：适量
花椒：适量
麻椒：适量
干红辣椒：一个
蒜：一瓣
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油泼土豆丝的做法步骤]
1、青红椒，香菜。
2、土豆去皮。
3、瓜擦擦成细丝，清水冲洗2遍，去除多余淀粉。
4、锅中适量水烧开，土豆丝放入焯至断生捞入凉水中冲凉备用。
5、控去多余水份。
6、加入适量盐，生抽，陈醋，拌匀。
7、锅内适量油烧热，蒜，干红辣椒，花椒，麻椒炒香
8、浇入土豆丝中。
9、青红椒，香菜放入拌匀盛盘。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜