素炒荷塘
“ 脆、嫩、清新，色彩搭配非常美丽有食欲的一道素菜。烹制过程也非常快手。”
[主料]
藕：100克
黑木耳：50克
青椒：半个
红椒：半个
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒荷塘的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将青红椒切成如图所示。
3、泡发的黑木耳加适量淀粉抓匀搓洗几次，洗净备用。
4、藕切薄片用清水泡起来备用。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入青红椒煸炒片刻。
7、加入黑木耳和藕片翻炒均匀。
8、中火炒2-3分钟，起锅前加入适量盐调味即可起锅。
9、口感丰富！清香好吃。
使用的厨具：炒锅
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