冬笋溜鸡片
[主料]
冬笋：随意
[辅料]
姜片：少许
蒜片：少许
青椒片：少许
鸡脯肉：随意
木耳：少许
红椒片：少许
[调料]
盐：小半勺
鸡精：小半勺
味精：小半勺
淀粉：适量
食粉：一点
蚝油：少许
白糖：一点
香油：一点
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬笋溜鸡片的做法步骤]
1、主配料切片，鸡肉腌制。
2、冬笋过水，鸡肉滑油。
3、笋干炒，加少许油和配料，调味，加主料，勾芡，明油，出锅。
[小窍门]
清淡菜肴
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐