【烘焙之路】—柠檬饼干
“ 夏天做饮品一般都离不开柠檬，新鲜的柠檬清香味十足，加入到饼干中，酸酸甜甜的口感很是讨人喜欢，喜欢酸的就少放一点糖。。”
[主料]
低筋面粉：100g
柠檬汁：15g
[辅料]
黄油：50g
糖粉：40g
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[柠檬饼干的做法步骤]
1、柠檬清洗干净，取外层皮，不要白色部分，切碎备用
2、柠檬切开，取柠檬汁大约15g，其他材料准备好
3、黄油室温软化，搅拌均匀，加入糖粉，继续搅拌均匀
4、加入新鲜柠檬汁
5、加入低筋面粉
6、加入切碎的柠檬碎
7、搅拌均匀
8、面团比较黏，可放入保鲜袋中，用方形器具或自主整理成长方形
9、冷冻一小时后，取出切薄片，放入烤盘中
10、清晰可见的柠檬皮碎，看着就很清爽
11、烤箱预热后，中层上下火180°大概15分钟左右即可
12、新鲜出炉，满屋子都是柠檬香~
13、味道酸酸甜甜很不错
使用的厨具：电烤箱
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