菇菌汤
“ 入冬季节多吃些菌菇类可提高身体免疫力，菌菇汤由三种菌菇组成、经炖制菌菇浓郁、汤鲜味美。”
[主料]
香菇：适量
蟹味菇：适量
冬虫夏草：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
姜末：适量
香葱碎：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[菌菇汤的做法步骤]
1、蟹味菇、香菇、冬虫夏虫。
2、将蟹味菇切去底根洗净控水。
3、锅中放入适量高汤(鸡汤)及开水，将香茹切条状与蟹味菇同时下锅煮10分钟，再加入料酒、酱油、盐煮15分钟。
4、加入冬虫夏草继续煮10分钟。
5、煮制菌菇汤味道浓郁撒入香葱碎出锅。
6、菌菇汤味道鲜美，菌菇浓郁。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐