秋葵虾仁火腿炒饭
[主料]
白米饭：1大碗
秋葵：250克
火腿：50克
干虾仁：30克
香葱：2颗
芹菜：1颗
生抽：2匙
盐：适量
[辅料]
油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵虾仁火腿炒饭的做法步骤]
1、所需材料，虾仁火腿切成粒。
2、香葱芹菜也洗净切好。
3、上锅入适量油，爆香火腿虾仁盛出。
4、锅里再加入适量清水烧开，加入1勺油，将秋葵入开水里烫3分钟左右至断生。
5、烫熟的秋葵盛出。
6、倒掉烫秋葵的水再起锅，入适量油爆香芹菜葱。
7、加入白米饭炒散开。
8、加入适合自己口味的盐和生抽炒均匀。
9、再加入炒好的火腿虾仁翻炒片刻。
10、也可加入少许鸡粉翻炒均匀关火。
11、将事先烫熟的秋葵切好。
12、取个大点的碗，摆入切好的秋葵。
13、填入炒饭，用饭勺压实。
14、成品扣出。
15、食用挖一匙、好香😋
[小窍门]
虾仁如果是干的，先泡软再炒，或直接洗净泡软后加入粉浆蒸都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐