虾仁滑蛋
“ 虾仁鸡蛋都是蛋白质含量很高的食材，用蔬菜综合，一份菜的营养会比较均衡，色泽也比较漂亮”
[主料]
鲜虾：300克
鸡蛋：2个
小葱：3棵
胡萝卜：1段
菜心：6棵
[辅料]
盐：2匙
白胡椒粉：1/2匙
淀粉：1/2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁滑蛋的做法步骤]
1、原料
2、处理蔬菜
3、剥出虾仁去虾线，加盐少许水淀粉抓匀
4、油锅烧热滑虾仁
5、盛出
6、鸡蛋打散倒入锅中，倒入虾仁
7、炒好盛出
8、加入胡萝卜炒到断生
9、加入蔬菜，炒熟，倒入虾仁鸡蛋调盐白胡椒粉炒匀出锅
10、盛盘
所属分类： 热菜