甜椒木耳回锅肉
“ 一个人的午餐也不将就。”
[主料]
肥肉：1块
甜椒：半个
木耳：适量
[辅料]
大蒜：2瓣
生姜：1块
小葱：2根
豆瓣酱：1勺
生抽：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[甜椒木耳回锅肉的做法步骤]
1、食材如图。
2、甜椒木耳切丝。
3、配料如图处理好。
4、肥肉放锅中煮30分钟，冷却后切片。
5、肉片放入锅中煸炒。
6、煸炒至肉片微卷。
7、放入1勺豆瓣酱。
8、倒入少许生抽。
9、翻炒均匀。
10、放入葱姜蒜。
11、翻炒15秒后舀出，锅里留底油。
12、倒入甜椒木耳丝。
13、翻炒一分钟。
14、再次倒入肉片。
15、翻炒半分钟。
16、放少许盐翻炒均匀。
17、放入葱叶。
18、翻炒均匀即可。
19、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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