红烧茄子
“ 简单的快手美食。”
[主料]
茄子：1个
[辅料]
蒜：1个
[调料]
豆瓣酱：1勺
醋：1勺
酱油：1勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧茄子的做法步骤]
1、茄子剖成两半，再滚刀切成块。
2、蒜切成小丁。
3、油热以后倒入蒜粒煸炒出蒜香。
4、加入豆瓣酱炒出香味。
5、放入茄子块翻炒。
6、加入半碗水，盖上锅盖烧几分钟，让茄子熟透稍软。
7、出锅。
使用的厨具：平底锅
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