四叶草饼干
“ 传说中的四叶草是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。
学名苜蓿草，是多年生草本植物，一般只有三片小叶子，
叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。
最为有趣也最特别的是，在十万株苜蓿草中，
你可能只会发现一株是‘四叶草’，因为机会率大约是十万分之一。
因此‘四叶草’是国际公认为幸运的象征。
它的每片叶子都有着不同的意义，
当中包含了人生梦寐以求的四样东西：  名誉、财富、爱情及健康，
倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。”
[主料]
低筋面粉：120g
[辅料]
黄油：60g
抹茶粉：5g
细砂糖：35g
蛋黄：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[四叶草饼干 的做法步骤]
1、黄油室温软化，加糖，稍稍打发。
2、分次加蛋液，搅拌均匀。
3、加入低筋面粉和抹茶粉。
4、和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬。
5、把面团擀成约0.5厘米厚，用饼干模压出心形。
6、将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“热风烘焙”模式-温度160℃，预热好后烘烤10分钟。
7、饼干烤好后取出放凉，每四个爱心摆成一片四叶草即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食