#信任之美#冰皮月饼
“ 小朋友喜欢的美食，好吃。”
[主料]
糯米粉：45克
粘米粉：35克
澄粉：25克
牛奶：190克
[辅料]
玉米油：20毫升
白糖：40克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[冰皮月饼的做法步骤]
1、牛奶，白糖，玉米油放入搅拌均匀。加入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌成均匀的面糊过筛。上锅蒸25-30分钟。
2、将少量糯米粉炒熟。
3、蒸好的面糊搅拌晾凉。分成小份，压成饼包入豆沙馅。
4、表面滚一层熟粉，用月饼模具压成月饼。
[小窍门]
放入冰箱冷藏口味更好。
使用的厨具：蒸锅
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