蒜蓉菜心
“ 我们这边好喜欢吃菜心，各种做法。”
[主料]
菜心：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉菜心的做法步骤]
1、我今天买的宁夏菜心，大颗。所以先梗叶分开。洗浄沥干水。
2、准备蒜蓉，起锅烧油下入蒜蓉炒香，下菜心梗翻炒两分钟。再下入菜叶。翻炒一分钟后下入适量水翻炒。断生收汁后加入盐鸡精调味即可装盘。
3、今的菜心带点甜，炒出来一会没了。
[小窍门]
炒菜心梗的时候加少少盐炒，吃起来会爽口小小。我一直中火炒的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐