鲜虾瑶柱粥
“ 虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。”
[主料]
虾：适量
瑶柱：适量
[辅料]
姜：适量
葱花：适量
料酒：1匙
酱油：1匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜虾瑶柱粥的做法步骤]
1、先将米淘洗干净，入锅开煮。
2、瑶柱洗干净后泡水半小时，倒入锅中和米一起煮。
3、虾剥壳，取虾线，切粒。
4、加入少许盐，酱油，姜丝，料酒，腌制十分钟。姜丝和料酒主要去海鲜的腥味。
5、米熟透后，倒入料理好的虾，搅匀后煮开十分钟即可。虾很容易熟，不需要煮太久。
6、最后加入葱花，一碗咸鲜的海鲜粥就出锅了。根据个人口味调咸度。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐