青椒鸡胸肉炒鸭血
[主料]
青椒：90克
鸡胸肉：220克
鸭血：360克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒鸡胸肉炒鸭血的做法步骤]
1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切开）、鸡胸肉（已清洗）、鸭血。
2、将鸭血拆开包装放在案板上切开，待用。
3、将鸡胸肉放在案板上切成条。
4、放入盘中，加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、加适量的淀粉。
7、抓匀，腌制片刻。
8、烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒盛出。
9、随后，下入青椒和切好的鸭血翻炒一下。
10、接着，加适量的清水。
11、翻动一下煮开煮上2——3分钟。
12、然后，合入炒好的鸡胸肉翻炒一下。
13、最后，加适量的盐。
14、加适量的酱油。
15、加适量的蚝油。
16、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐