干煎带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜末：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[干煎带鱼的做法步骤]
1、生姜切丝，蒜切末
2、带鱼去内脏清洗干净
3、清洗干净的带鱼剁成段
4、带鱼段放入盘中，放入姜丝和蒜末，撒入盐
5、放入料酒拌匀，腌制一小时
6、腌制好的带鱼两面拍上淀粉
7、锅中放油，放入带鱼段两面煎至金黄，关火
8、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐