巧克力淋面蛋糕
“ 剩的淡奶油消耗掉。”
[主料]
淡奶油：250g
低筋粉：45g
鸡蛋：3个
白糖：40g十20g
白醋：少许
巧克力：80g
牛奶：30g
玉米油：30g
[辅料]
桃：1个
茄梨：1个
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力淋面蛋糕的做法步骤]
1、六寸戚风先烤好。
2、水果洗净切小块。
3、蛋糕从中间切开，放上水果，抹上打发好的淡奶油，(淡奶油170g+糖20g打发)。
4、合上，抺面，抹淡奶油。
5、之后淋上已晾温的巧克力液(黑巧克力80g+淡奶油80g小火加热使巧克力融化后关火晾至微温)，我用小勺淋的巧克力液，让它自己滴落。
6、面上放上切好的桃块和茄梨块。
7、味道好。
[小窍门]
淡奶油可以再多点，抹面更好，这回只剩这些全部用上了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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