丸子炒土豆
“ 中秋节。怎能少了一道孩子们的最爱。土豆和肉丸子搭配，味道美美哒！”
[主料]
肉丸子：适量
土豆：适量
[辅料]
葱花：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[丸子炒土豆的做法步骤]
1、土豆切薄片。把土豆片清洗几遍。然后用水泡着。什么时候炒，什么时候把水倒掉。
2、这个丸子，我是用马蹄加五花肉做的，做法很简单。肉末加马蹄碎加鸡蛋，加生粉一个方向搅拌，放手心搓圆，放油里炸金黄就好了。
3、锅中放入，放入肉丸子。放入水，老抽，盐少量。把肉丸煮熟。肉丸子煮熟打出来。
4、起锅放油，炒土豆片。土豆片很薄。很容熟。加盐。
5、土豆片。炒熟后，加入肉丸子和葱花，炒一会会就出锅。
6、然后装盘。这个名字我崽崽给这道菜取的。
[小窍门]
土豆片炒的时候火不要太大，还有土豆片的水不要滤太干。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐