奶油玉米鸡茸浓汤
“ 在西餐厅点过一次这样的浓汤。能自己做的还是自己在家做更划算的毛病一犯，就动手了。挺好喝哟。”
[主料]
鸡腿：1只
玉米：半根
洋葱：30克
蘑菇：5个
西芹：1根
淡奶油：150ml
[辅料]
香叶：2片
香菜：少许
盐：适量
橄榄油：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[奶油玉米鸡茸浓汤的做法步骤]
1、准备材料。
2、蘑菇切片；玉米洗净切段。
3、西芹切小块；洋葱切小片。
4、锅里加点油烧热，把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下。
5、加入2碗水，放入去皮的鸡腿、玉米和香叶，滚开后小火煮半小时。
6、煮好后捞出鸡腿和玉米，挑去香叶，晾凉。
7、玉米剥粒；鸡腿肉撕成丝。
8、晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝和玉米用搅拌机打成糊。
9、把糊倒入锅中，加入剩下的玉米和鸡丝，倒入淡奶油。
10、加适量盐，搅拌加热至微沸腾就可以了。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 西餐