粽子
[主料]
糯米：适量
[红糖粽]
红糖：适量
大枣：适量
[肉粽]
猪肉：适量
香料：适量
五香粉：适量
生抽：适量
花椒粉：适量
冰糖：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[粽子的做法步骤]
1、糯米加水泡5小时左右，粽子叶用开水煮透备用。
2、红糖加水熬制成红糖水倒入泡好的糯米中，大枣洗净备用。
3、取两片粽叶将两头减掉再重叠。
4、卷成三角形。
5、放入糯米。
6、再放入大枣。
7、再加入糯米。
8、将两边往下叠在一起。
9、再往一旁折叠。
10、用草绳捆上即可。
11、肉粽，半肥瘦带皮的猪肉切坨，放入冰糖、香料、五香粉、花椒粉、生抽、香油、盐。
12、搅拌均匀腌制一晚。
13、糯米加入五香粉、生抽、盐、花椒粉、香油搅拌均匀，包法同红糖粽一样。
14、包好的粽子煮2小时以上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 端午节