香菇糯米烧卖
“ 一道可饭可菜、可点心也可主食的美食，口味鲜香，外形美观，为中秋餐桌平添情趣。”
[主料]
糯米：适量
瘦肉：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
玉米：适量
饺子皮：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[香菇糯米烧卖的做法步骤]
1、糯米浸泡4小时。
2、糯米沥水后上蒸锅中蒸熟。
3、瘦肉剁成肉末，加少许盐和生抽拌匀，胡萝卜、香菇切末，玉米剥粒。
4、干锅中倒入适量油烧热，放入瘦肉翻炒至完全变色。
5、放入玉米粒、香菇末和胡萝卜丁在锅中翻炒2分钟。
6、放入蒸熟的糯米饭，和在一起翻炒，加适量盐、生抽和五香粉炒匀，烧卖的馅料就做好了。
7、取一张饺子皮将四周擀薄。
8、在饺子皮中放入馅料。
9、一手托着饺子皮，一手将四周捏拢，然后用托着那只手的虎口将饺子皮中部捏紧，一个烧卖就做好了。
10、依次全部做好后上锅蒸15分钟。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐