香辣鸭
[主料]
鸭子：半只
[辅料]
辣椒：适量
油：适量
盐：适量
姜：适量
八角：适量
香叶：适量
麻椒：适量
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[香辣鸭的做法步骤]
1、准备半只鸭子和调料。
2、鸭子加姜片用水煮5分钟，捞出备用。
3、锅里放油，先把辣椒，麻椒，八角，香叶炒香。在放糖和酱油。加水。
4、中火煮1小时。
5、煮好了，在焖半个小时。就可以了。
6、鸭子晾凉以后，躲成小块，把剩下的汤汁浇在鸭子上就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐