酱爆鸭腿肉
“ 大学的时候经常吃酱爆鸭胸，猛然间想起来决定自己动手试试，看看是不是那个味道~”
[主料]
鸭腿：2个
黄瓜：1根
葱：1/5
姜：1片
[辅料]
食用油：少许
料酒：少许
淀粉：少许
甜面酱：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱爆鸭腿肉的做法步骤]
1、鸭腿化冻。
2、黄瓜切细丝，均匀的铺在盘子底。
3、葱切葱丝，姜切片。
4、鸭腿清洗干净，将鸭腿骨头剥离出来。
5、将鸭腿肉切片备用。
6、加入少许料酒和淀粉。
7、搅拌均匀备用。
8、锅中放入少许油，放入葱花和姜片爆香。
9、加入鸭肉，放入少许料酒，翻炒均匀。
10、倒入甜面酱，加入适量生抽，翻炒均匀。
11、收汁好以后，将鸭肉盛在铺好的黄瓜丝上即可~
[小窍门]
很下饭噢这道菜~我剩的甜面酱不多了，大家根据自己的口感添加甜面酱，够咸的话可以不放生抽~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐