雀巢鳕鱼
“ 味道鲜美，香滑肉嫩，简单易学，营养又美味！”
[主料]
鳕鱼：一块
绿豆丝：一把
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[雀巢鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼一块处理干净，适量葱姜蒜片，耗油，料酒，盐，生抽。
2、腌制入味。
3、粉丝一把放入笊篱中间，勺子按压，大火炸制定型。
4、金黄熟了捞出。
5、鸟巢摆入盘中。
6、锅里适量油，中小火煎制。
7、翻面。
8、鱼刺挑出，煎熟出锅。
使用的厨具：平底锅
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