老鸭头山药汤
“ 老鸭风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
准备入秋了，买几个鸭头煲汤。”
[主料]
老鸭头：3个
铁棍山药：100g
胡萝卜：1个
老姜：3片
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[老鸭头山药汤的做法步骤]
1、第一步老鸭头洗干净备用。
2、过一遍水去除杂质，血水，用清水洗干净。
3、胡萝卜去皮切好备用，铁棍山药去皮，切段备用，老姜去皮切片备用。
4、放入适量的水，老姜片，老鸭头放入锅中煲一小时后放入胡萝卜，山药再煲半个小时，喝汤前放入少量盐。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹