莴笋烧鸡
[主料]
莴笋：适量
鸡肉：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
八角：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[莴笋烧鸡的做法步骤]
11、.将鸡肉用热水去除血水；
22、.莴笋切成滚刀，青椒切小块，老姜切片，剥好大蒜；
33、.锅中放油，花椒，爆香花椒后，再放入老姜，鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入大蒜，料酒，老抽，豆瓣酱，放入莴笋翻炒，再加清水没过菜，盖好盖子焖烧，待水快干时，再加入青椒，盐即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱