蓑衣黄瓜
“ 冰箱仅剩最后一根黄瓜，思来想去别的吃法都太平常，还是做个蓑衣黄瓜吧~很久没吃了~”
[主料]
黄瓜：1根
蒜：3瓣
花椒：少许
干辣椒：2个
[辅料]
食用油：适量
生抽：3勺
蜂蜜：1勺
香醋：1勺
盐：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[蓑衣黄瓜的做法步骤]
1、将黄瓜清洗干净，两头去掉，边上摆两根筷子。
2、切薄，不切到底。
3、掉个头翻个个，一样再切薄，不到底。
4、切好后，摆在盘子里，均匀的撒上少许盐，腌制5-10分钟。
5、腌制黄瓜的时候，将蒜切成蒜末。
6、倒入生抽，醋，蜂蜜，比例是3:1:1，搅拌均匀后，均匀的撒在黄瓜上。
7、锅中放入适量油，放入适量花椒和切好的干辣椒，烧出香味即可。
8、将热油均匀的撒在黄瓜和调料上就可以吃啦~
[小窍门]
切的时候一定要薄竖直向下切，我切着切着歪了😂后半段就不是很完整。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐