能提升幸福感的吐司诱惑，七夕不来一份吗？
“ 自制热乎出炉的吐司，划开它柔软的内心涂上蜂蜜翻烤使它拥有焦香酥脆的口感，细细将它们放回原位再在表面放上一球冰淇淋，便能趁热混搭食用，冰冷和热乎凑一起是出乎意料的百般配，轻甜不用发腻更能提升幸福感。
打开这个七夕“礼物盒子”，与眼前人分享个中甜蜜。”
[吐司材料]
高筋面粉：210克
奶粉：7克
盐：2.5克
细砂糖：15克
牛奶：160克
酵母：2.5克
黄油：16克
[搭配馅料]
吐司粒：适量
黄油：30克
蜂蜜：30克
水果：适量
黑巧克力：适量
雪糕：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[吐司诱惑的做法步骤]
1、在厨师机的搅拌桶里加入除黄油外的所有材料。
2、将搅拌桶安装在机子上，开启2档，将干湿材料混合均匀，再开启3档开始揉面，揉面约10分钟后，加入软化的黄油，继续将面团揉至完全扩展阶段。
3、将面团滚圆，放进盆内，放温暖处（室温约28℃）进行第一次发酵。
4、发酵1小时，面团发至2倍大。
5、将面团分成2等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、将松弛后的面团擀成椭圆形。
7、翻面后将面团从上往下卷起。
8、将卷好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
9、再将松弛后的面团擀长。
10、压薄底边，自上而下卷成卷，并轻压收口。
11、将卷好的面团放入吐司模中。
12、将吐司模放进烤箱中下层。
13、蒸烤箱水箱加满水。
14、选择发酵功能，设置35℃，进行最后发酵约40分钟。
15、面团发至模具的8分满。
16、盖上吐司模的盖子，放进提前预热好的蒸烤箱下层。
17、选择上下火烤功能，设置190℃，烘烤30分钟。
18、烘烤完成后将吐司放晾架上，晾凉后取一个吐司，留1.5cm的边，把吐司掏空。
19、把掏出来的吐司块切成3片，每片切成9小块。
20、黄油隔水融化后，放入蜂蜜中混合均匀。
21、将蜂蜜黄油混合物均匀涂满吐司内壁和边。
22、放入9块吐司小块，每层吐司都涂一层蜂蜜黄油。
23、将吐司放进预热好的蒸烤箱中层，设置上下火功能180℃，烘烤15分钟。
24、黑巧克力隔水融化待用。
25、吐司烤至面包块金黄即可取出，趁热将切好小块的水果、雪糕球组装上去，最后淋上巧克力酱即可。
26、趁热食用，才能体会到冷热二重奇妙口感。
[小窍门]
1、、涂了黄油蜂蜜再烤的吐司，具体的时间自己根据吐司的颜色来控制。
2、、食谱中选用抹茶口味雪糕可以使吐司口味更清新，也可根据个人口味选择替换。
3、、水果种类可以根据自已的喜好来选择、调整。
4、、淋面不建议使用巧克力酱代替，因无法凝固，装饰效果欠佳。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值