熏肉炒苦瓜
“ 广西巴马的同事送了一条烟熏肉，今天拿出来配苦瓜炒，很香！有少数民族熏肉的味道😄苦瓜凉性配熏肉的热气刚好可以中和。”
[主料]
熏肉：200g
苦瓜：一根
[辅料]
蒜头：少许
葱花：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[熏肉炒苦瓜的做法步骤]
1、😀简单的食材。
2、熏肉先洗干净，用冷水煮过。
3、切薄片。
4、苦瓜切薄片，放少许食盐搅拌均匀放置一会，用清水冲洗。
5、先把苦瓜炒熟盛起来。
6、腊肉下锅。
7、炒香放蒜头。
8、加入炒过的苦瓜一起翻炒，加入葱花调味即可。
9、成品。
[小窍门]
熏肉需要清洗干净，因为风干的原因需要煮过才好切。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐