有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕
“ 进入伏天，一款手工打造的绿豆糕，让宝宝和家人吃得更开心。”
[主料]
脱皮绿豆：200g
水：400g
玉米油：75g
白砂糖：80g
[辅料]
抹茶粉：1.5g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[绿豆糕的做法步骤]
1、准备食材：脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油。
2、搓洗脱皮绿豆，直至水清澈。
3、将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里，加入400g清水，将高压锅调到煮豆模式，煮制30分钟左右。
4、将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥，再倒入不粘锅里炒制。
5、炒制的过程中加入玉米油和白砂糖，抱团后盛出。
6、取出一半绿豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小团儿。
7、模具中抹一层油，将面团放入模具里，压出成型。
8、成品~
[小窍门]
此方法的绿豆不用提前浸泡哦~
使用的厨具：电压力锅、平底锅
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