炒面片
[主料]
面粉：250g
肉：1块
豆角：3根
胡萝卜：1个
[辅料]
蒜：2瓣
葱：2根
炒花生粒：少许
豆瓣酱：1勺
蚝油：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[炒面片的做法步骤]
1、配菜:豆角、胡萝卜、小葱。
2、配菜:卤肉一块(或五花肉，家里卤肉没吃完，切了1小块用了)、蒜头。
3、将配料全部切成粒备用。
4、炒花生擀成粒备用。
5、和好的面团。
6、面搓成长条，切成小剂子。
7、擀成面皮与鸡蛋大小。
8、擀好的面皮。
9、烧开一锅水，面皮放入煮熟。
10、煮熟后捞起，过凉水。
11、再沥干水分。
12、锅中放油，把肉粒爆香。
13、接着爆香蒜末。
14、将豆角、胡萝卜粒放进锅中炒。
15、炒至将熟，放一勺豆瓣酱、蚝油、酱油翻炒。
16、倒入面片翻炒。
17、最后加入葱花和花生粒，拌匀即可。
18、成品
19、成品
使用的厨具：炒锅
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