石斛花蒸蛋
[主料]
鸡蛋：3个
石斛花：十几朵
[辅料]
清水：适量
食盐：小许
生抽：3克
香油：小许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[石斛花蒸蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗净。
2、磕碗里。
3、打散。
4、放食盐。
5、放清水，打成均匀的蛋液。
6、打好的蛋液。
7、撇去浮末。
8、盖保鲜膜。
9、用牙签扎孔。
10、上蒸锅蒸约28分钟。
11、蒸好的蛋羹，掀开保鲜膜。
12、洗好的石斛花。
13、放蛋羹上。
14、盖锅盖蒸1～2分钟。
15、石斛花变透明即可。
16、取生抽和香油。
17、尽在蛋羹上即可。功效是美容养颜还保护肠胃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 早餐