蒜茄子
“ 夏天茄子新鲜，做个清淡健康的蒜茄子，非常下饭，老少皆宜。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
大蒜：适量
辣椒油：适量
盐：适量
香菜：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蒜茄子的做法步骤]
1、茄子洗净却成段，用压力锅省时省力，用蒸健子，上锅蒸熟，量凉。
2、香菜，大蒜。
3、蒜压碎，香菜菜却碎。
4、放入适量的盐，辣椒油拌匀。
5、茄子蒸熟，量凉。
6、用勺子摸上蒜泥。
7、摆入大碗中，一层茄子，少撒入盐。
8、全部摆好在撒少量盐。
9、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏10小时左右即可。
10、非常适合夏天吃。
11、成品。
12、成品哈哈😄非常下饭。
[小窍门]
茄子不要蒸太烂了
使用的厨具：电压力锅
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