凉拌大拉皮
[主料]
东北拉皮：适量
黄瓜：适量
火腿：适量
[辅料]
蒜末：适量
干辣椒：适量
芝麻酱：适量
盐：适量
香醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌大拉皮的做法步骤]
1、东北大拉皮一袋，放在开水锅里面烫一下捞出过凉。
2、切成若干段。
3、黄瓜洗净。
4、切成细丝。
5、火腿切细丝。
6、蒜末。
7、所有食材放入大碗中，上面放掰碎的干辣椒，另取一锅烧热放油，冒烟时浇在上面。
8、芝麻酱加白开水调开，加入香醋和盐，喜欢酸的也可以直接用醋调开。
9、吃的时候拌匀即可食用。
使用的厨具：其他
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