白菜肉丝
[主料]
肉丝：适量
大白菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
花椒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜肉丝的做法步骤]
1、姜蒜切末。
2、葱切末。
3、大白菜只要梆子切丝。
4、肉丝加盐，油，淀粉拌均匀，腌制十分钟，热锅烧油，冷油时放入花椒，放入肉丝划散炒白捞出备用。
5、留底油放入姜蒜爆香，再放入白菜丝翻炒片刻。
6、白菜炒软了就把炒好的肉丝放入继续翻炒。
7、放入盐，鸡精调味，最后放入葱末翻炒一下就可以了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐