花样美食糖醋杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：250g
荷兰豆：50g
胡萝卜：1小块
[辅料]
糖：2勺
醋：3勺
酱油：1勺
蚝油：1勺
胡椒粉：适量
盐：适量
葱：1小段
姜：1片
蒜：2瓣
香油：少许
淀粉：1勺
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材:杏鲍菇洗净，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮洗净
2、杏鲍菇从中间抛开切成半圆形的薄片
3、胡萝卜斜刀切片
4、葱姜蒜切末
5、把胡萝卜、杏鲍菇用开水汆烫一下控水备用
6、兑一个碗汁:2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蚝油、1小勺酱油、盐适量、胡椒粉适量、淀粉1勺，加一点水，再把切好的葱姜蒜末放里面，搅拌均匀
7、炒锅里多放点油，油热下杏鲍菇煸炒
8、待杏鲍菇炒干水份，边上微黄盛出备用
9、油锅烧热加入兑好碗汁
10、待汤汁炒浓，下入杏鲍菇、荷兰豆和胡萝卜拌炒
11、拌炒至充分入味，淋香油关火
12、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐