浇汁豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
青椒：适量
香菇：适量
火腿：适量
番茄酱：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
黑胡椒：适量
口味：酸咸
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[浇汁豆腐的做法步骤]
1、准备食材，香菇泡软和火腿，青椒，胡萝卜，大蒜，洋葱全部都切丁。
2、豆腐两面煎至金黄捞出备用。
3、煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱，一勺蚝油混合小火炒一下。
4、放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜炒散。
5、加入适量的清水，放盐，黑胡椒煮开。
6、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味。
7、豆腐盛出来。
8、剩余的汤汁勾芡，放入青椒断生，放点鸡精香油提香即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐