椒盐鸭肉
“ 炸的酥脆的鸭子，撒上椒盐，香酥有嚼劲，加点啤酒配上世界杯！完美”
[主料]
鸭子：四分之一只
[辅料]
椒盐：适量
酱油：适量
醋：适量
辣椒酱：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[椒盐鸭肉的做法步骤]
1、鸭肉焯熟。
2、加入酱油，醋，辣椒酱，料酒，盐腌制。
3、腌制两小时后将鸭肉块均匀裹上面粉。
4、裹粉不用很厚。
5、油热后放入锅中油炸，变色后捞出，再重新复炸一次。出锅撒上椒盐。
使用的厨具：炒锅
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