奥尔良鸡腿
[主料]
鸡腿：1个
[辅料]
奥尔良腌料：30g
老抽：适量
料酒：适量
大葱叶：适量
胡椒粉：10g
油：适量
水：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[奥尔良鸡腿的做法步骤]
1、将奥尔良粉和胡椒粉混合打散，老抽和料酒混合。
2、鸡腿用牙签戳几个洞或者用刀划两三刀，以便腌料入味。
3、把鸡腿放入料酒老抽里裹一下。
4、接着把鸡腿放入奥尔良粉里腌制两小时，如果能腌制一整晚更好，夏天记得放入冰箱。
5、鸡腿腌好的样子。
6、锅底涂一层油，然后铺上大葱叶，再放一勺水，之后把鸡腿放入锅内，用煮饭模式煮约40分钟。
7、香喷喷的奥尔良鸡腿就做好了，女儿吃得津津有味。
[小窍门]
如果家里有白芝麻，最后还可以在鸡腿撒上白芝麻，更香。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜