肉酱豆腐
“ 今天小朋友放假。做一道适合小朋友的菜。”
[主料]
豆腐：2块
肉：200g
香菇：4颗
[辅料]
叉烧肉：适量
蚝油：适量
酱油：适量
油：适量
姜：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉酱豆腐的做法步骤]
1、嫩豆腐切丁。大一点。
2、肉。剁碎加入叉烧酱。耗油。盐。酱油。食用油。腌制二十分钟
3、锅烧水，烧开下入豆腐煮熟。这样可以给豆腐去腥。
4、沥干水分。装盘
5、起锅下油。下姜蒜爆香。然后下去猪肉和香菇丁。一起炒至无水样。（喜欢有嚼劲的可以多炒一下）。
6、下入豆腐翻炒。放入少许酱油，炒至无水样，放入葱花。好吃的肉酱豆腐就可以开动了。
[小窍门]
豆腐最好是嫩豆腐。味道会好些。因为肉酱包很好吃。所以用腌制的方法做肉酱豆腐。
使用的厨具：炒锅
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