葱油拌面
“ 眼看又到了酷暑难耐的时候，说到夏天，可能很多人想到的就是各种冷饮和冰镇饮料吧，也许这些吃起来真的很过瘾，但是我却一直不能接受，因为在这种情况下很容易造成寒气入体，而体内的湿和热无法排出，从而导致身体上的各种不适。最近把养生看的比较重要，难道说是因为我老了吗，哈哈……
感觉越是到了夏天越要吃些热的东西才行，发发汗，去去湿气还是很不错的，如果你实在不想吃热汤面那就来份葱油面吧，做法简单，浓郁的葱油酱汁搭配韧劲十足的面条真的是白吃不厌。”
[主料]
葱：2颗
洋葱：半个
酱油：3勺
白糖：1勺
油：适量
[辅料]
鲜面条：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱油拌面的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、葱切丝、葱切小段并将葱白与叶子分开备用。
3、锅中加多一些的油，放入洋葱丝和葱白中小火慢慢炸制。
4、待葱白与洋葱变成焦黄色时放入葱叶。
5、待葱叶炸至发干关火，利用油的余温继续加热片刻即可。
6、另起锅将葱油过滤进去，加生抽、白糖小火熬制出酱香味即可。
7、锅中加水烧开下入面条煮至断生，捞出与葱油混合即可食用。
[小窍门]
1、、葱油面好吃的关键除了葱油最重要的就是酱油的选择，每一种酱油都有它独特的味道，那至于你喜欢哪一种我就无从知晓了，毕竟每个人口味不同，自己喜欢的就是最好的，所以用哪个牌子随你喜欢。
2、、另外，在煮面的时候只要断生就可以了，不要煮太久以免影响口感。
3、、如果喜欢吃辣，就放点小米辣进去吧，提升颜值的同时还能满足你的味蕾。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐