三椒鱿鱼
[主料]
鱿鱼：500g
[辅料]
红辣椒：2根
青辣椒：1根
甜椒：1个
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
生姜：适量
白酒：1汤勺
山西陈醋：1汤勺
花生油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三椒鱿鱼的做法步骤]
1、将青红辣椒切好，如上图所示，生姜切丝，甜椒切成C状，备用
2、鱿鱼洗净，改花刀，再将白酒与醋腌制十分钟
3、锅烧热，放油，油温开后把姜丝放入，翻炒一下，将青红辣椒一起放入翻炒3分钟，再将腌制后的鱿鱼放入翻炒，翻炒至5成熟，把甜椒放入一起翻炒，然后加盐、鸡精、炒熟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜