红烧肉
[主料]
带皮五花肉：600g
[辅料]
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
盐：少许
鸡精：少许
冰糖：一块
生抽：少许
老抽：少许
油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉的做法步骤]
1、带皮五花肉切块。
2、放入锅中焯水后捞出沥干水份。
3、锅热放油加姜片炒香放入五花肉翻炒。
4、煸炒至微黄时加入生抽 老抽 盐鸡精 糖 蒜瓣，加入适量温水煮开转中小火慢煮至熟透。
5、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐